Щука в кляре по-домашнему. Пошаговый рецепт + фото
Надоели стандартные котлеты из зубастой хищницы? Предлагаем испытать новый рецепт, результатом которого будет наивкуснейшее блюдо.
Друзья, многие из вас наверное пробовали это блюдо, но не все знают как его приготовить. Из этой статьи вы узнаете как пожарить щуку в кляре, и что для этого необходимо.
Пошаговый рецепт
Для того чтоб приготовить это блюдо, для вас пригодятся последующие ингредиенты:
- Щука. Филе – 500 гр;
- Сметана. 1 столовая ложка;
- Вода. 100 гр;
- Мука. 100 гр;
- Растительное масло. 4 столовые ложки;
- Яичка. 2 штуки.
- Соль, темный перец (молотый), красноватый перец (молотый). По вкусу.
Как все собрали, можно приступать к созданию блюда. 1-ое, что необходимо сделать – приготовить филе. Хорошо просыпаем его солью, черным и красноватым перцем. В таком виде оставляем для пропитывания приправами. По времени - на пол часика либо часик.
2-ой шаг – изготовление кляра. В емкость для смешивания разбиваем два яичка, добавляем сметану и солим по вкусу. Мешаем до получения однородной массы. Понемногу высыпаем муку, продолжая перемешивать кляр. После того, как мука была добавлена, вливаем воду, точно так же – перемешивая массу.
3-ий шаг – обжарка. Ставим сковороду, добавляем масло, разогреваем. Рыбку макаем в кляр, и выкладываем куски в сковороду. Обжариваем одну сторону 4-5 минут. Позже вторую.
Данное блюдо можно подавать как отдельное, так и с хоть каким гарниром на выбор, например с картофелем.
Друзья, возлагаем надежды, что для вас приглянулся наш рецепт! Попытаемся чаще выкладывать подобные заметки. Всем позитивного аппетита за столом и НХНЧ на водоеме.
