Карпик, запеченный в духовке с овощами
Всем хорошего времени суток).
Так как я являюсь спутницей реального рыбака и сама люблю удочку в руках подержать, означает просто должна уметь смачно приготовить добытую трудом, позже и кровью рыбку).
Представляю Для вас рецепт карпа, запеченного в духовке с овощами. Ни для кого не тайна, что ингредиенты для изготовления рыбки самые обыкновенные и смачные это лимончик, перчик и конечно любовь)))).
В этом рецепте применен карп, свежепойманный на просторах Мошковского района. Карпика нужно почистить и промыть, удалить жабры. Потом карпик натирается солью, перчиком и лимоновым соком. Для наилучшего результата сверху и вовнутрь укладываем лимоновые дольки и оставляем на часок отдохнуть и впитать в себя все запахи и вкусы.
В это время чистим лук, картофель и морковку. Лук режем кольцами, а морковку с картошкой большими кусочками.
Потом приступаем к магии))). На противень выкладываем промаринованного карпа, прикрываем его лучком, а рядышом укладываем картошечку и морковочку. подсаливаем овощи, незначительно перчим и смазываем незначительно сверху майонезом, чтобы вышла золотистая корочка. Отправляем всю эту красоту в духовку минут на 40-60 при температуре 180 градусов. За этот период времени карп приготовится, а овощи пропитаются жирком и запахами).
Когда блюдо станет позитивного золотистого цвета, достаем его из духовки и посыпаем рубленной зеленью. Карпик готов, позитивного аппетита)))))
